三本足鳥の囀＠麻生壱埜

池袋西武の季節ショップで購入できました。
東京駅の東京ギフトパレットに何度か赴いていますが、この商品はいつも売り切れていて購入できなかったので、ようやく実物を手に取れたことがまず感慨深かったです。

一口齧っただけで、ピスタチオとチーズのダブルで濃厚な味わいに、殴られた気分になりました。
むせそうだと感じるくらいの濃さがあります。
ただ、実は購入するまでチーズが含まれていると知らなかったので、ピスタチオだけの濃さではない点は少し残念に感じました。

全体の食感は、予想に反してふわふわとしていて柔らかでした。
特に、サブレ部分がしっとりしつつホロホロと崩れる生地であることに驚かされました。ボリュームのあるクリーム部分に対して、非常に脆く、崩れやすいので食べにくく感じました。いっそ、４分の1サイズなら、サブレが崩れる前に一口で食べられて良いのかも、と思ったくらいです。
ただこれは、冷凍販売だから生地が脆くなっていたのかもしれません。出来立ての状態だと印象が違う可能性はありますね。
サブレ自体の味は、ほのかに塩気と甘みがあって程よい感じでした。