ルールモントの「SABLE CAKE」
http://www.rakuten.co.jp/slowsweets/
ホワイトチョコでコーティングしたバターケーキを、サブレで挟んだお菓子です。
断面図はこんな感じ。
見た目はお洒落で、食べてみると素朴な味わい。甘さは激し過ぎず、薄くもなく、ちょうど良い塩梅。しっかりした食べ応えと満足感があって、好きです。
サブレはサクサクと宣伝しているけれど、実際はしっとりした軟らかめの食感だと思います。恐らく、あまり硬めのサブレだとバターケーキと一緒に食べた時に違和感が生じるので、このくらいが良いだろうと思います。
コーティングのチョコレートはそんなに残りません。ホワイトチョコが苦手でも気にならないはず。
味は、基本の「プレミアムプレーン」と「ストロベリーココア」、新作「ショコラナッツクランチ」の３種類。
大差はないですが、ショコラナッツクランチはアーモンドが含まれている分、歯応えが違うかも。
今のところ３種類ともアタリです。