ル パティシエ タカギの「フロマージュロワイヤル」
http://www.lplctakagi.jp/
リッチ感を味わえる、濃厚でどっしりしたスフレフロマージュ。
濃厚でねっとりした味わいの割に、生地がべたべたしていないのが不思議です。フォークを入れると、ボロボロと崩れるのが少し食べ難いですが、口の中で溶けていく食感と引き換えと思えば不満にはなりません。
冷凍販売のため、食前に解凍が必要。売り場では「常温２時間、冷蔵庫４時間」と言われたけれど、公式サイトで確認できる情報と違いますね。要は、お好みのタイミングで良いのかと思います。
半解凍と全解凍を両方試しましたが、どちらにしても美味しかったです。