三本足鳥の囀＠麻生壱埜

VIRONの「タルト・アプリコ」。

アプリコットのシンプルなタルト。酸味強めで爽やかな味わいが口の中に広がります。
なんといっても生地が美味しいです。食感はサクサクしていて、噛むほど味わい深く、さすが、ブーランジェリーのVIRONが作る生地だと唸りました。

ホールで購入するのは無謀かと思ったけれど、まったく問題ありませんでした。