有名バウムクーヘンとしてはお馴染み感がある、物産展の常連・北菓楼の「妖精の森」。
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しっとり系バウムクーヘンとしては、究極レベルにしっとりしています。
もっとも、私は過去に何度も語っている通り「固めバウムクーヘン派閥」なので、この店のバウムクーヘンは柔らか過ぎて物足りなく感じます。
生地自体のべたべたしてる感じも得意でないし、「妖精の森」の特徴である独特の蜂蜜特有の甘みが個人的にはクドく感じられて、もう少し甘さ控えめでも良いんじゃないかと思うのです。
でも、メープルシロップが好きな方や、しっとり系バウムクーヘンが好きな方には、結構な頻度でおススメしているので、ご相伴で結構食べているんですね（苦笑）。
切り分けるためのプラスチックナイフが添付されているのは、とても良い配慮だと思います。意外と、他の店では付いていませんよね。