三本足鳥の囀＠麻生壱埜

夜の住宅街で、24時間営業のパン工場直売店「モンシェール・ミホ 東陽町工場」を発見。

1.5斤や３斤、プレーン以外は予約が必要で、常時扱っているのはプレーン２斤のみ。見本も出ていないので、少し恐る恐る注文してみました。
登場したのは、美味しさを主張するように生地が渦巻いたデニッシュの食パン。かなり重いです。

口に入れてみると、これは、美味しい！
なにも付けずにパクパク食べられます。
身は写真の断面の通り、ずっしり詰まっているので歯応えがあるけれど、口当たりはふんわり。
食パンの耳が好きでない私ですが、これは味が濃く出ているので、端が非常に美味しいです。

トーストすると、クロワッサンのようなサクサク感と香ばしい香りが立ち上がります。
でも焼き加減が難しいので、私は常温のままでも十分だと思います。