LES PATISSERIES LA MAREE DE CHAYA（日影茶屋）の催事限定シュークリーム「プワモワ」を頂きました。
http://patisseries.chaya.co.jp
カスタードクリームはバニラビーンズたっぷりで、味が濃く硬め。食感はもったりした感じだけれど、決してしつこい味ではなく、後味は意外とさっぱりしています。このクセのなさは、相模原市で生産されている「昔の味たまご」が貢献しているのかもしれません。
生地は見た目に反して柔らかめでした。ただし、これは保存状態のせいかもしれません。香ばしさはありますが、そこまで主張は強くなかったです。
それゆえ、率直な食感は「山盛りのカスタードを食べている」というものでした。
満足感はあるけれど、お値段も結構するので、贅沢品！という感じでした。