• 2011年03月02日登録記事

いちごロール＠アトリエやまこ

アトリエやまこの「紅ほっぺ苺ロールケーキ」
http://yamako.ocnk.net/

麻生家の物差しで測った長さは長さ17.5cm、直径8cmと言うところでした。直径8cmあると、さすがに大きくて嬉しいですね。

癖がない、さっぱりした味です。
苺丸ごとではなく、1.5cm程度にスライスした苺が繋げられている形でした。苺の先端がない分お得、かも？
しっとりしたスポンジはプロの技ですね。
特に独自の発想はないのですが、基本の製法を守っている手堅い印象でした。