パティスリーKIHACHIから、今シーズンの苺スイーツ「苺とみかんのロール」が登場。
前回KIHACHIのケーキを食べた時（2010年11月7日記事参照）も思いましたが、やはりスポンジ生地の作り方が匠の技ですね。
通常のロールケーキより色濃く、味わいも異なるのでスポンジ生地にも蜜柑が入っている模様。
カスタードクリームも程よいコクと甘みでした。
苺もみかんも意外と酸味が利いていて、甘くはありません。さっぱり食べられる印象です。
なお、みかんは皮付きのため、ふわふわの生地や滑らかなクリームに対して少し食感が損なわれる気がしました。でも、皮を取ると水気が出てしまうので仕方ないですね。
なお、今回はピースでなくロール一本を購入。長さは約14cm。上に乗っている４つの苺を１つずつ食べられるよう、４ピースに切り分けたところ、端の２ピースが凄く厚くなってしまいました。デコレーションを崩さず切り分けるのは難しそうです。