• 2017年05月23日登録記事

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辻利兵衛本店の大福2種類
http://www.tsujirihei.co.jp

こちらの大福では、どちらも餅部分に羽二重餅を使用。柔らかいのに、ベタベタ感がなくさらりとした舌触りで、実に私好みでした。

生茶大福(左)

中身は抹茶あんと書かれていて、確かに濃い緑色をしていましたけれど、個人的には茶の味はさほど感じませんでした。
どちらかというと、アクセントであるクリームの主張が強く、いわゆる「クリーム大福」な感じ。
餡部分と餅部分がほぼ同じ食感で、クリーミーに食べられたためかもしれません。

宇治有機抹茶入大福(右)

こちらの餅は抹茶の粉でコーティングされていましたが、意外と直接持ち上げても指につかず、さらりとした感触だったので驚きました。
こちらもクリームが入っていますが、餡の種類が黒糖餡のためか、クリームはそれほど感じませんでした。
抹茶粉の品のいいほろ苦さと、餡が生み出す甘みの調和がとれていて、これは美味。

大きさは小さめですが、満足感のある一品でした。
ネットショップの方を見ると、他にもいろいろ抹茶菓子があり、注文したくなってきます……。