St.Maman Latonaの「ブリュレチーズタルト」
http://www.mamanlatona.jp
地元スーパーで販売されていたものを購入。
２個入りです。１つが直径9cm程度あって、なかなかボリューム感があります。価格はかなりお手頃でした。
味も、私好みで美味しかったです。
土台のタルト生地はややしっとりしていて、食べやすい状態。
チーズ部分の口当たりは非常に軽くできていますが、甘みと酸味が生きて、いい塩梅です。
しかし肝心のブリュレ、と謳っている表面の焦がし跡は、ゼラチン状になってしまっており、これといって味もないし、食感的に邪魔だと思いました。見た目だけ整えた感があって、これは残念です。